الثلاثاء، يونيو 29، 2010
لتشقق الأظافر
تدلك بليمونة صغيرة قبل النوم
مع شرب عصير الجزر والليمونادة من حين لآخر.
للإقلاع عن التدخين
يشرب قشر الليمون مغليا كالشاي صباحا
لانه ينقي الدم ويساعد على التخلص من معصية التدخين.
للكلف والنمش
يفرك باليمون والملح مرارا يوميا ثم يدهن بزيت اللوز الحلو بعد ذلك.
للبشرة الدهنية
يؤخذ نصف ليمونة ويفرك به الوجه قبل النوم
وفي الصباح يغسل بماء فاتر وليمون.
للقشرة في فروة الرأس
تفرك بنصف ليمونة فركا جيدا قبل النوم
الصباح تغسل بماء ساخن وشامبو.
لاحتقان الكبد
تقطع ثلاث حبات ليمون بنزهير وتعصر بمقدار حوالي نصف كوب ,
وتلقى الليمونات بعد عصرها وتقطيعها في الكوب من الليل حتى الصباح
ويشرب النقيع على الريق بعد تقليبه جيدا.
شهي للطعام
يؤكل الليمون المخلل مع وجبات الطعام
أو تمص ليمونة قبل الأكل مباشرة
لأورام الحلق والتهابات اللوز
تستخدم غرغرة عصير الليمون عدة مرات في اليوم.
مع شرب ليمونادة دافئة.
لتقشر الجلد
تعصر ليمونة بنزهير ويضاف إلى العصير زيت زيتون
ويدهن من الخليط بعد مزجه جيدا.
للأرتكاريا
يعمل مزيج من ماء ورد وعصير ليمون وكزبرة خضراء ,
وبعد ضربها في الخلاط يمسح الجسم من ذلك صباحا ومساء,
مع شرب العرقسوس مع العناب والبابونج والشعير كالشاي صباحا ومساء
مع تجنب الأسماك والموز والبيض والفراولة والشكولاته والبهارات والفلفل الحار.
لفطريات الأصابع في القدمين
تعجن حنة وشبة مع عصير ليمون وعسل كالمرهم
ويدهن به قبل النوم, وفي الصباح يغسل ويجفف بقطن طبي.
لمنع التجاعيد
تؤخذ ليمونة وتعصر وبنفس المقدار يضاف إليها زيت زيتون
مع ملعقة عسل صغيرة مع ملعقة ردة صغيرة
ويعمل قناع يوميا لمدة ساعة ثم يغسل.
لآلام الركبة والآلام الروماتيزمية
تدلك بنصف ليمونة لمدة ثلاث دقائق قبل النوم مع عدم مسحها ,
ويكرر ذلك صباحا مع شرب ليمونادة يوميا
مع مراعاة شرب الينسون والنعناع والزنجبيل كل أسبوع.
للصداع
يدلك الرأس والصدغان والجبهة والعنق والكتفان بليمون تدليكا قويا
مع التزام الدفء مع شرب مغلي النعناع والقرنفل
ودهن النافوخ بزيت الحبة السوداء
والتدليك بعد ذلك بليمونة.
للزكام
تقطر في الأنف قطرات من عصير الليمون مع تناوله معصورا
ممزوجا بماء وعسل دافئ صباحا ومساء.
لطرد الديدان من الأمعاء
تفرم ليمونة بقشرها وبذرها وتنقع في ماء لمدة ساعتين
ويعصر النقيع ويصفى ويضاف له العسل ويشرب قبل النوم
وتكرر العملية إذا لزم الأمر..
لتقوية العضلات والأعصاب
ينقع زبيب في كوب ليمونادة من الليل حتى الصباح
وتشرب الليمونادة مع أكل الزبيب على الريق.
للإسهال
يضاف عصير الليمون إلى البن المحمص المطحون.
للنزيف الأنفي
تغمس قطعة من القطن في عصير الليمون ويسد بها الأنف.
لإزالة رائحة الفم الكريهة
مضغ قشر الليمون مع الاستمرارية يطيب رائحة الفم.
لوقف تساقط الشعر
يؤدي تدليك فروة الرأس بليمونة لوقف تساقطه.
لصفرة الأسنان
يستخدم عصير الليمون بفرشاة الأسنان كل يوم.
لخشونة اليدين
تدهن الأيدي بخليط من عصير الليمون والجلسرين وماء الكولونيا بمقادير متساوية.
فوائد أخرى لليمون
لإزالة الرائحة الكريهة عن الثلاجة
توضع شرائح الليمون مع قطع من فحم خشبي في الثلاجة وتترك مفتوحة عدة أيام.
لتجنب عتة الملابس
يعلق جورب مملوء بليمون مجفف أو مطحون.
لتلميع التحف القديمة
تقطع ليمونة نصفين مع ملح الطعام وتفرك بها جيدا.
لإزالة الصدأ عن الثياب
توضع شريحة الليمون بين طبقتين من الثوب فيهما مكان الصدأ وتوضع على لطخة الصدأ مكواة ساخنة وتكرر العملية إذا لزم الأمر.
لإزالة بقع الحبر والفواكه والخضر
تزول من الأيدي بفركها بعصير الليمون.
لإزالة الروائح الكريهة
إذا أحرق قشر الليمون المجفف يزيل كل رائحة كريهة من المنزل.
لتجنب تسرب رائحة قلي السمك إلى خارج المطبخ
توضع نصف ليمونة في الزيت اثناء القلي
الأحد، يونيو 27، 2010
فراخ مشوي بالأعشاب
المتطلبات
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
3 فص ثوم مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود بحسب رغبتك
3/4 كيلو صدور فراخ منزوعة الجلد
طريقتك اللى ح تنفيذي بها
البقدونس + الزعتر + الميرامية + الثوم + زيت الزيتون + الخل
+ الملح والفلفل الأسود في الخلاط وتخلطيهم مع بعض .
يوضع الفراخ في طبق ويضاف إليه الخليط السابق.
يغطى الطبق ويترك لينقع في الثلاجة لمده ساعتين او يومين ذى ما تحبى
من ح يحصل حاجه
بعد كده نتخلص من السائل الذي نقع فيه يطهى الفراخ تحت الشواية
لمدة 10 دقائق لكل جهة أو لغاية ما يستوي
أويغطى بورق الألمونيوم
ويطهى في الفرن
وبالهناااااااا
متنسيش تجربيها وابقى ادعيلى بقى
مرسلة بواسطة mrmr في 9:03 م 6 التعليقات
التسميات: جربى معى
الخميس، يونيو 24، 2010
كبده اسكندرانى بس حكاااايه - للشيف الشربينى

لكل عشاق الشيف الشربينى، الشيف حسن ، الشيف يسرى
اليكم المزيد من الفيديوهات واحلى الوصفات فى
مكتبه الفيديو
مرسلة بواسطة mrmr في 5:31 م 7 التعليقات
التسميات: جربى معى
الثلاثاء، يونيو 22، 2010
!! بيتزا الفراااااااخ ما فيش احلى من كده
مقادير العجينة
كوبان ونصف دقيق أبيض
علبة زبادي
فنجان شاي زيت
ملعقتين صغيرين ملح (أو حسب ما تحبى)
ملعقتين خميرة فورية
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة ونصف حليب بودرة
ملعقة ونصف سكر
ميه للعجين
مقادير الحشوة
8 – 10 قطع صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
جزرة مبشورة
حبتين فلفل رومي أخضر مفروم فرماً ناعماً
4 بصلات متوسطة مفرومة فرماً ناعماً
فصين ثوم مدقوقان
ملعقتين جبن سائل
ملعقتان مايونيز
مكعب مرقه دجاج
3 ملاعق طعام زيت
ملعقتين صغيرين ملح (أو حسب رغبتك )
ملعقتين صغيرين فلفل أسود ( أو حسب برضه رغبتك )
نصف كوبايه ميه
للوجه
ملعقتين مايونيز
ملعقتين معجون طماطم
زيتون أخضر مقطع قطع صغيره
زيتون أسود مقطع قطع صغيره
طريقة إعداد الحشوة
يوضع الزيت في قدر ويرفع على نار هادئة
ونضيف البصل المفروم إلى الزيت ونقلب حتى يذبل
ونضيف الثوم المدقوق ونستمرفى التقليب
وبعدها نضيف كل من الفلفل الرومي والجزر المبشور ومكعب الماجي
ونقلب المقادير كلها كويس
و يضاف الماء ويغطى القدر حتى تذبل المقادير وتمتزج ببعض
ونضيف كل من الملح والفلفل والدجاج المفتت ونقلب جيدا
ويرفع القدر من على النار
يضاف كل من الجبن والمايونيز وتقلب الحشوة
حتى تمتزج المقادير تماماً
طريقة إعداد العجينة
يمزج الدقيق مع البيكنج باودر والخميرة والملح والسكر والحليب
يضاف نصف مقدار الزيت إلى الخليط ويخلط جيداً
يضاف الزبادي والماء ويعجن المزيج باليد حتى تتكون عجينة نقدر نشكلها
يضاف النصف المتبقي من الزيت وتعجن العجينة جيداً
تترك العجينة لتخمر
تفرد العجينة بعد ذلك على سطح مدهون بالزيت سمك نصف سم تقريباً
تقطع بواسطة القطاعة على شكل دوائر صغيرة
يمزج كل من المايونيز ومعجون الطماطم معاًَ ويدهن الوجه بالصلصة
توضع كمية من الحشوة على وجه البيتزا ثم نوزع حلقات الزيتون
تخبز حلقات البيتزا في فرن متوسط الحرارة
الى ان تنضج
وتقدم
وبالهنااااااااااااااااا
مرسلة بواسطة mrmr في 1:36 ص 2 التعليقات
التسميات: جربى معى
الثلاثاء، يونيو 15، 2010
مكرونة اسباجيتي مع الدجاج والليمون
المقادير
250 جرام مكرونة اسباجيتي
كوب ونصف دجاج مطهي ومقطع مكعبات
ثلث كوب زبد مذاب
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع أو 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
ربع ملعقة صغيرة بردقوش
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
الطريقه
نسلق المكرونة عادى خالص
ونقلبها مع الدجاج + الزبد + عصير الليمون + البقدونس + البردقوش + مسحوق الثوم و نتبلها بالملح والفلفل الأسود
وممكن نضع على الوجه مقدار مناسب من الجبن البارميجان أو الجبن الرومي
متهيألى ما فيش اسهل من كده
وبالهنااااااا
مرسلة بواسطة mrmr في 10:37 م 4 التعليقات
التسميات: جربى معى
الأحد، يونيو 13، 2010
مشبك لبنانى
المقادير
500جم دقيق ابيض.+ 1ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب في قليل من الماء الفاتر + نصف ملعقة صغيرة ملح+ 600 جم ماء للعجين + زيت للقلى.
لعمل الشربات
500جم سكر + 500جم ماء+ عصيرليمون
طريقة التحضير
ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الملح و الخميرة والماء
ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة
تترك العجينة في الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش
مرسلة بواسطة mrmr في 1:08 ص 9 التعليقات
التسميات: الحلويات
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)








