السبت، مارس 24، 2012

ارز باللحم مع الفول الأخضر




المقادير

نص كيلو لحم مكعبات
45 جم فول اخضر
كوب ونص ارز
ملح 
 فلفل اسود 
 قرفه 
 كمون   
 مكعب دجاج او مرق

الطريقه

 نقوم بسلق نصف كيلو اللحم لمدة نصف ساعة 
ونضيف اليه  الفول الأخضر المغسول
 ونسلقه معها لمدة 20 دقيقة
  ثم نحضر كوب ونصف من الأرز المغسول 

 ونضعه في قدر ثم نصفي الفول واللحم من الماء 
ونضعهم فوق الأرز
 ونضيف إليهم كوبين ونصف الكوب من ماء السلق
 ( الذي سلقنا بها اللحم والفول )
ونضع التوابل جميعها
ثم نحرك المقادير جيدا ونتركها حتى تغلي ثم نخفف درجة حرارة النار ونتركه حتى ينضج
 ويقدم مع السلطة

وبالهنااااااااااااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

الخميس، مارس 01، 2012

سمك مقلى بصوص التارتار



المقادير

بيضتان
كيلو سمك فيليه
كوب ونصف مسحوق البقسماط
زيت للقلي

لعمل صوص التارتار

كوب مايونيز
ملعقة مسترده
ملعقة صغيرة من الليمون

طريقة التحضير

ضعي البيض واخفقيه في طبق 
والبقسماط في طبق آخر
 ثم أحضري السمك الفيليه وضعيه في البيض ثم في البقسماط واتركيه لمدة 5 دقائق
لعمل الصوص
 ضعي المايونيز، عصير الليمون والمسترده في طبق
 وقلّبي المحتويات جيداً
اقلى السمك على الجانبين
 لمدة من 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أخرجيه من الزيت
ضعي السمك في طبق التقديم وبجانبه الصوص 
وبالهنااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

template by Osama hosny 2009