الجمعة، يونيو 24، 2011

أهميه الكركديه




ترتفع درجات الحراره هذه الايام على العديد من بقاع الارض ويعرف عادة ان ارتفاع درجات الحرارة لها تأثير مباشر في رفع الاحساس بالتوتر وشد الأعصاب والارهاق مما يؤدي بشكل مباشر في اغلب الاحيان إلى رفع ضغط الدم وهذا الارتفاع في ضغط الدم قد يؤدي لا قدر الله إلى مشاكل صحية وامراض خطيرة لذلك فإنه يجب الحذر من ارتفاعه وكذلك متابعته وعلاجه.
كما ان ارتفاع درجة الحرارة يؤدي إلى انتشار البكتيريا حيث يزيد عددها بشكل كبير وتساهم بانتشار العديد من الامراض وخصوصاً إذا صاحب ارتفاع درجة الحرارة ارتفاع في الرطوبة.

لذا ننصح بتناول واستهلاك كميات جيدة من المشروبات وخصوصاً الباردة منها لان ذلك سوف يكون له دور كبير لمواجهة مشاكل الحر، ويخطئ العديد من الناس ويتناول مشروبات ساخنة مثل الشاي والقهوة ورغم ايماننا الشديد بان هذه المشروبات تعتبر من المشروبات المنبهة إلا انها وللأسف تزيد من الشد العصبي وكذلك تزيد من الاحساس بحرارة الجو لذلك فإن هذه العادة الخاطئة والتي تعودنا عليها في مجتمعاتنا العربية تكون بمثابة "من يزيد الطين بلة"!!


ولذلك فإن خبراء التغذية ينصحون باستهلاك مشروب الكركديه، انه مضاد للإحساس بحرارة الجو فهو مرطب ويساعد كذلك على خفض ضغط الدم، كما انه يحتوي على مواد مطهرة وقاتلة للبكتيريا التي تصيب كثيرا من الاشخاص عند ارتفاع درجات الحرارة في "الصيف" كما انه يمنع الاحساس بالعطش لذلك فان استخدام مشروب الكركدية من الامور المفيدة في فصل الصيف.
وقد أثبت البحث العلمي أن شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم ويقوى ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا حيث أنه حامض بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم.
كما بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة.

ويستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل التي تستخدمها حواء كل يوم مثل احمر الشفاه ومساحيق التجميل وشامبوهات الشعر وصابون الحمام.

كماأكدت دراسة علمية أن الكركديه كمشروب بارد أو ساخن ينشط عضلة القلب ويحد من نمو الأورام السرطانية بجسم الإنسان ويفيد في خفض ضغط الدم المرتفع.

تمنياتى لكم بكامل الصحه والعافيه

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

الجمعة، يونيو 17، 2011

سمك بانيه

 
حبايبى  مرحبا بكم
فى ركنى المفضل
طبعا كلنا عارفين فوائد السمك
انه يعتبر من المصادر الغنية بالبروتين
وان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك 
 خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين 
لأنه يحمي من امراض العصر
و خصوصاً الجلطات الدموية
ويعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود 
و الفوسفور ضروري للأسنان و العظام
و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم
وايضا يحتوي على فيتامين أ ، د
هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك
ويقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة
وله دور مهم في بناء العظام
يستعمل السمك لمن أراد عمل دايت لتخفيف الوزن 
ولهذه الاهميه بقدم سمك بانيه 
نشوف المقادرير مع بعض 


نص كيلو شرائح سمك
ملعقة صغيرة زيت
2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة لبن
ملح وفلفل
1 حبة ليمون

الطريقه

ادهنى الطبق بالزيت وضعى فيه السمك
ثم قشرى الليمون وضعى قشرة الليمون فوق السمك
ثم اعصرى الليمون فوقهم  ثم اضيفى نص كمية البقدونس  والملح والفلفل
 غطى الطبق وضعيه فوق اناء ماء يغلى
لمدة 20 دقيقة 
الى ان يصبح السمك طريا ببخار الماء
 انقلى السمك والصلصة التى معه الى طبق اخر
وفتتى السمك حتى يصبح مهروسا
ثم اضيفى اللبن وحركيه الى ان يصبح المزيج متماسكا ضعى السمك فى اطباق صغيرة وزينيه بالبقدونس  
وقدميه باردا
وبالهناااااااااا
لمزيد من الوصفات والفيديوهات
 

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

الأربعاء، يونيو 01، 2011

اقراص اللحم محشو بالبيض

اصدقائى زوار ركن المراه 
ديما بحرص انى اقدم وصفات سهله وبسيطه
لست البيت
وفى نفس الوقت مغذيه ولذيذه
اليوم معايا اقراص اللحم محشو بالبيض
ياللا نشوف المقادير مع بعض 



نصف  كيلو لحم مفروم
1 صدر دجاج مفروم  
 1 ثمرة بصل مفروم
نصف كوب جبن مبشور  
 2 ثمرة بطاطس مسلوقة  
 2 ملعقة بقدونس مفروم 
  نصف كوب لبن  
 2 ملعقة زبدة  
 رشة جوزة الطيب 
 1 ملعقة بهارات  
5 عدد بيض
 ملح   
فلفل  

الطريقه

في طبق ضعي اللحم المفروم والدجاج واخلطيهم جيداً
ثم ضعي الجبن والبصل والبقدونس
وجوزة الطيب والبهارات 
والملح والفلفل واللبن والبطاطس 
واخلطي المقادير كلها مع بعضها
ما عدا البيض
شكلي كور صغيرة من الخليط وافتحيها من الوسط
ورصيها في صينية فرن مدهونة بزبده
وضعي داخل كل قرص بيضة
ادخلي الصينية الفرن إلى أن تنضج
وتقدم مع البطاطس
وبالهنااااااااااااااااا
لمزيد من الوصفات والفيديوهات فى 

 

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

template by Osama hosny 2009