الأحد، فبراير 27، 2011

بديل الأدوية

عزيزتى متابعه ركن المرأه
حرصاً على صحتك وحفاظاً على حياتك ، يحدد لكِ علماء الأغذية عدداً من الثمار التي من شأنها أن تؤدي وظيفة الدواء في حال تعرضك لأي مرض
 من الأمراض المعروفة .
ويذكر العلماء أن هذه الأدوية أفضل من الأدوية الكيمائيه

وذلك لاحتوائها على مواد طبيعية تكافح الأمراض وتقضي عليها تماماً 
 ومن هذه الثمار
الثوم


 تتميز ثمرة الثوم بقوة فعاليتها العلاجية، لاحتوائها على مواد اساسية
مضادة للجراثيم ، ويقول علماء الأغذية أن هذه المواد
هي عبارة عن مضادات حيوية أفضل من المضادات الحيوية التي تحتويها الأدوية الجاهزة ، لأنها لا تتسبب بتأثيرات سلبية جانبية
كما وتحتوي على كفاءة هجومية ضد مختلف أنواع الجراثيم.
وتشير المعلومات العلمية إلى أن
 الثوم يعالج ارتفاع مستوى الدهون (الكوليسترول)
 وينظم نشاط القلب ويوسّع الشرايين ، ومن محتوياته الكيماوية الأخرى
 الكبريت الذي يجدد ويحسّن البشرة ويقوّي الأظافر ويحفّز نمو شعر الرأس .
الفلفل الأحمر

هذه الثمرة معروفة منذ القدم باحتوائها على مواد مفيدة لصحة الانسان
 حيث توجد فيها كميات كبيرة من الفيتامينات وخاصة فيتامينات A وC وE
 وكلها تعزز صحة الإنسان وتقوي ذاكرته وتحميه من الإصابة
بأمراض البرد والرشح والأنفلونزا.

الليمـــــــون


 ثمرة الليمون من أرقى أنواع الفواكه التي تعتبر مصدراً أساسياً للحصول
على فيتامينات C وB1 وB2 التي لديها مفعول إيجابي كبير على صحة الإنسان ، حيث تحسّن نظام المناعة وتساعد على تسهيل الهضم
وامتصاص المواد المفيدة وتغيير طبيعة المواد العضوية في الجسم
 وتقلّل من مستوى الكوليسترول في الدم
 فضلاً عن احتوائها على مادة «الليكوبين» المضادة للسرطان.

السبانخ


تحتوي نبتة السبانخ على كميات كبيرة من مادة البيتاكاروتين المضادة للسرطان التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض الشائعة
 فضلاً عن تأثيرها البالغ في الحفاظ على رونق وشباب البشرة
 والقضاء على التجاعيد المختلفة
 ومن بين الفيتامينات التي تحتوي عليها نبتة السبانخ، فيتامين A
الذي يحمي الجسم ضد الكثير من الفيروسات
 ويحافظ على قوة النظر
 أما فيتامين B والكالسيوم فيقومان بتقوية المناعة والعظام
 ويعالجان أمراض القلب والدماغ.


وفى النهايه اتمنى لكم دوام صحه والعافيه
واقعدى بالعافيه

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

الأربعاء، فبراير 23، 2011

شطيطحة الدجاج


 يا اهلا وسهلا بالزائر العزيز
ركنى المفضل زاد  نور بوجودكم الكريم
النهارده معايا وصفه جزائريه
انما ايه حكايه
وفى نفس الوقت بسيطه للغايه ولذيذه
وتتاكل أكل
اتمنى انها تحووووز  اعجابكم 


المقادير

دجاجةمقطعه اربعه اجزاء
او حسب رغبتك
راس ثوم
 حبة بصل مقطع الى قطع صغيرة جداً
ملعقة فلفل أحمر
ملح
فلفل اسود
حمص منقوع في الماء
زبدة أو زيت
لتر ماء

طريقة الطهى
 
 تقلب الدجاجه مع البصل و الملح و الفلفل الأحمر
في الزبدة أو الزيت
أضيفي الماء و الحمص المنقوع
و اتركيها على النار إلى أن تمام النضج 
 ثم يزين بالبقدونس 
 وتقدم 
وبالهناااااااااا

بس خلاص
 شوفتى بقى انها سهله وبسيطه
وباذن الله طعمها يعجبك

لمزيد من الوصفات فى

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

الثلاثاء، فبراير 22، 2011

لحم الاستيك مشوى فى الفرن

صباح الخيراااات
صباحكوا صباح جميل
من غير لك وعجن كتير فى الكلام
ح نشوف الاستيك المشوى فى الفرن
حاجه امممم تفتح النفس
اسيبكوا بقى مع المقادير والطريقه



المقادير
كيلو ونصف لحم قطعه واحدة  + 4 حبات طماطم  + 2 حبه فلفل
6 حبات بطاطس  + 6 حبات بصل
4 ملاعق كبيره صلصه الصويا العاديه  + نصف كوب ليمون
بهارات لحم  + ملح + فلفل
الطريقه
نقطع اللحم الى ترنشات سمكها تقريبا 1.5 سم
 نقطع البصل حلقات رفيعه ونضع جميع البهارات على البصل
وبعدين  نتبل اللحم بالبصل
 نقطع الطماطم والبطاطس والفلفل ترنشات
وبعدين نرص شرائح الطماطم فى الصينيه لغايه ما نغطى قاع الصينيه
ثم نرص اللحم المتبل بالبصل ونضع البصل كله
فوق اللحم ونخلط  صلصه الصويا باليمون
كويس ثم نضيفها على اللحم يالتساوى
ونضع  باقى الخضار البطاطس والفلفل ونرش رشه ملح خفيفه
على الوش  وتغطى الصينيه بورق الفويل ثم نضعها فى الفرن مدة ساعه
 من ساعه الى ساعه ونصف تقريبا
وبالهناوالشفا



لمزيد من الوصفات تلاقيها فى 
 مكتبه الفيديو
ح تشاهدى الوصفه خطوه بخطوه
اقعدوااا بالعافيه

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

الاثنين، فبراير 21، 2011

دجاج بالليمون

 

حبايبى اصدقاء مدونتى الكرام 

بعد السلامات والجاى احسن من اللى فات

احب اقدم ليكم

طريقه دجاج جميله ولذيذه

الوصفه دى سهله وبسيطه جدا 

 على الطريقه الايطاليه 

اعتقد انها ح تعجبكم 

 المقادير


4  صدور دجاج
1  بصلة مفرومه ناعم
4  فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 مكعب مرقة دجاج
4/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
2/1 1 ملعقة كبيرة نشا 
ملح
فلفل 
الطريقة
يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة دقيقة ، يضاف الدجاج المقطع و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون
يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف إلى الأناء ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس و الزعتر ويترك ليغلى
تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم يحفظ الصوص
يذاب النشا فى 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف إلى باقى الصوص
يطهى لمدة3-2 دقيقة او حتى يصبح الصوص سميكاً ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة

لو عايزه تستفيدى اكثر تعالى على مكتبه الفيديو

سلاموووز بقى

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

السبت، فبراير 19، 2011

طفلك ومرض السكر



يعتبر مرض السكر إحدى الأمراض الخطيرة التي تصيب الأطفال لأن إصابتهم بالسكر منذ سنواتهم الأولى يعني أنهم سيعانون منه طوال عمرهم، فضلاً عن عدم قدرتهم السيطرة على هذا المرض كالكبار من خلال التحكم بالأكل، والانتظام بالأدوية، ومراعاة الأمور الكثيرة التي ترتبط بالسكر.


واليكى بعض النصائح المهمة المستقاة من أطباء وأبحاث عالمية، لمساعدة الأطفال على تجنّب الإصابة بهذا المرض، أو تقليل أضراره عليهم.

لماذا يصاب الأطفال بالسكر:
يعتبر العامل الوراثي أحد الأسباب المؤدية إلى الإصابة بالسكر، فإصابة الجد أو الأب بالسكر
 من النوع الأول المعتمد على الأنسولين يزيد
من احتمالية إصابة الأطفال بهذا المرض
بنسبة 6% تقريباً. وترتفع النسبة بحال كانت الأم مصابة أيضاً به، كما ترتفع النسبة مرة أخرى
 إذا أصيب أحد الأخوة به.
كما يعتبر العامل الغذائي أساسياً للإصابة بالسكر . حيث أكدت دراسات علمية عديدة أن شرب عصير الفواكه المحلى، وشرب المشروبات الغازية يؤدي إلى الإصابة بهذا المرض، حتى وإن كانت هذه العصائر والمشروبات
 خالية من السكر؛ وذلك لأن هذه المشروبات سريعة الامتصاص من الأمعاء ولا تشبع المعدة.
وقد شهدت بعض المدارس في الدول الغربية، كبعض المدارس البريطانية، تطبيق برامج لخفض استهلاك الأطفال من المشروبات الغازية، وبعد فترة كشفت دراسة علمية على تلك المدارس انخفاض نسبة إصابة الأطفال بمرض السكر.

شبح البدانة:


يلقي شبح البدانة ظلاله القاتمة على عدّة أمراض تصيب الإنسان منذ بداية حياته، وحتى مراحل عمره الأخيرة.وتعتبر البدانة سبباً أساسياً من أسباب الإصابة بالسكر عند الأطفال.ويؤكد الباحثون أن الطريق إلى البدانة يبدأ من مرحلة الطفولة، وأن أفضل أداة لمواجهة هذه الظاهرة هي النشاط الحركي
واستهلاك الفواكه والخضروات الطازجة،
 إلى جانب الحبوب الغنية بالألياف
ومنتجات الألبان.

لذلك ينصح بعض الخبرات والأطباء بعدم إرغام
الأطفال على إنهاء أطباقهم من الطعام،
 لأن ذلك يزيد من نسبة زيادة السمنة لديهم.
وينصح الخبراء الوالدين بأن يجعلوا الطعام في متناول الطفل وليس في طبقه، وأن يضعوا كميات قليلة من الطعام ويضيفوا عليها كلما رغب الأطفال في ذلك.

معلومات أساسية:
- إن إحدى أهم العلامات التي تظهر على الطفل
المصاب بالسكر، زيادة الحاجة للدخول إلى الحمام (زيادة التبول)، والإحساس بالعطش الشديد،
 والدوخة أو فقدان الوعي وغيرها.
- قد يصاب أطفال السكر بالاضطرابات النفسية،
 حيث أثبتت العديد من الدراسات أن الأطفال المصابين بالأمراض المزمنة ومنها مرض سكري، تغلب عليهم صفة التمرد وعدم قبول التوجيه، والذي يسببه لهم الشعور بالقلق من عواقب مرضهم
 أو الغيرة من أقرانهم الغير مصابين،
 وهي صفات لا يبديهما الطفل الطبيعي.

- ينصح الأطباء الأطفال المصابين بالسكر، باستخدام مضخة الأنسولين، والتي تعطي مؤشراً جيداً في ثبات نسبة السكر في الدم. حيث أثبتت العديد من الدراسات
أن مستوى التذبذب في سكر الدم
أثناء استخدام مضخة الأنسولين
أقل من مستوى تذبذبه عند استخدام الحقن المتكرر بالأنسولين، أو عبر غيرها من الطرق الأخرى.

- أن يكون طفلك المصاب بالسكر معتمداً على الأنسولين أفضل من أن يكون معتمداً على أقراص خفض السكر، وذلك لأن حوالي خمس الأطفال المصابين بالسكر النوع الثاني الغير معتمد على الأنسولين؛ تظهر عليهم أعراض مضاعفات المرض كتأثيره على العين والكلى والأعصاب أثناء تشخيص المرض، مقارنة بالأطفال المصابين بالسكري النوع الأول المعتمد على الأنسولين والتي قد تظهر عليهم المضاعفات بعد 5 - 10 سنوات من التشخيص.


تمنياتى بالشفاء للجميع




أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

السبت، فبراير 12، 2011

تورته التحرير

مبروووك لمصر
مبروووك للحريه
شكرا لشباب التحرير
شكرا للعزيمه والاصرار
وبالمناسبه دى ح أقدم تورته لشباب
التحرير وح أسميها

تورته التحرير


المقادير
10 بيضات متوسطه
2 كوب الا ربع سكر بودره ناعم
2 كوب دقيق
فانليا

طبعا مش ح نستعمل بيكنج بودر
 في الكيك الاسنفجي
 لان الاعتماد الاساسي على الهواء
اللى بيدخل اثناء ضرب البيض


الطريقه 
اول خطوه بنفصل البياض عن الصفار
و يضرب كلا منهما مع نصف كمية السكر


ده شكل الصفار بعد الضرب

و ده شكل البياض بالسكر


وبعدين بنضيف البياض الي الصفار
 و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده
 على  دفعات
و لازم تلاحظوا هشاشته..و خفته..
و ده شئ مهم جدا
ومن عوامل نجاح الكيكه الاسفنجيه



ويصب فى الصينيه
 و يفضل ان يكون قالب جداره عال ..بعد دهنها بالسمن و الدقيق

وبندخلها فى فرن ساخن
و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه
و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط
فبتركها حوالي 20 دقيقه
 و بعدين اقبها على منخل سلك



و بعدين ابدأ في التزيين
اى فاكهه تحبيها  


أنااستخدمت شرائح خوخ
كريز اخضر
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة
شرائح تفاح
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته

بعدها بقسم الكيك الى نصفين
و بضيف الكريم شانتيه الابيض بين الطبقتين


انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله
وممكن تزينيها حسب زوقك ورغبتك
والفاكهه اللى تحبيها



وده الشكل النهائى
وبالهناااااااا
والف مبرووووك لشعب مصر

لمعرفه طريقة تورته الكسندرا
 للشيف أحمد القاضى
ح تلاقوها فى مكتبه الفيديو


أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

السبت، فبراير 05، 2011

طريقه عمل الكمونيه


اصدقائى وحبايبى
وحشتونى
يارب تكونوا بخير انتوا وكل حبايبكم
اتمنى من ربنا ان يحفظ بلدنا مصر
ويحفظ شعب مصر
ويعم الامن والامان والاستقرار
لكل شبر فى البلد
قولوا امين
انهارده جايبه معايا طريقه الكمونيه
وجبه جميله وسهله
 ومش بتاخذ وقت كبير
ح يجبوها اولادكم قبل ازواجكم
يارب تعجبكم

   
المقادير
2/1 كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات
2 ملعقة كمون مطحون
ملعقة دقيق
بصل
ثوم
ملح
فلفل
طماطم
ورق لوري
حبهان
بطاطس

الطريقة 

في إناء على النار
 نضع البصل الشرائح في القليل من الزيت
 ونتركه إلى أن يحمر قليلاً
ثم نضع الكمون والحبهان وورق اللوري
نخلط اللحم بالقليل من الدقيق والكمون والحبهان
ونضع الثوم المفروم فوق البصل
 ونحركهم جيداً ثم نضع اللحم البتلو فوق الخليط
ونقلب جيداً ونضع طماطم مبشورة فوق اللحم
 ونقلبه ايضا جيداً
 ونضع القليل من الماء
 لنستكمل عملية السوى
نكون قبل ذلك مجهزين البطاطس المحمره
 وتكون نصف سوا
 ثم نضعها على الخليط ونقلبه
ويقدم 
بالهنااااااااااااااااا 

اتمنى تكون وصفه الكمونيه جديده وسهله عليكم
ولمزيد من الوصفات بالفيديو
ح تلاقوها فى

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

template by Osama hosny 2009