:: كوسه بالحمص واللحم ::

اعزائى زوار مدونتى

كل سنه واحنا طيبين باعياد الربيع مبسوطين

والورد والفل نهادوا ونتهادوا بيه

وحشتونى كتير كتير

انا مقصره جدا فى حقكم وحق مدونتى

لكن اتمنى ان  تلمسوا  لى العذر

اليوم بقدم وجبه غنيه جدا

طاجن الكوسه باللحم والحمص

سهله على كل ست بيت

اتمنى تنول اعجابكم

المقادير

1‏ كيلو كوسه‏

2‏ بصلة متوسطة مفرية

2‏ ملعقة كبيرة زيت‏

‏ ربع كيلو لحم مفروم‏

3‏ ثمرة طماطم متوسطة تقشر وتبشر‏

2‏ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

‏ نصف كوب حمص  ينقع قبل الاستخدام

‏ ملح‏

‏ فلفل‏

 بهار‏

‏ قرفة‏

الطريقه

تنظف الكوسه وتقطع حلقات سميكة‏

  يرفع البصل مع الزيت علي النار ويقلب حتي يصير لونه ذهبياً‏ ثم ‏يضاف اللحم والتوابل ويقلب المقدار علي نار هادئة حتي يتم نضج اللحم‏ ‏

تخلط جميع المقادير مع بعضها‏،‏ الكوسه واللحم والطماطم والصلصة والحمص ويضاف إليها‏2‏ كوب مرقة أو مكعب مرقة وتترك علي النار حتي يغلي المقدار‏ ‏

يصب المقدار في طاجن ويرش بالقرفة والملح ويوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج‏

يقدم مع سلطة خضراء وأرز مفلفل‏

وبالهناااااا

لمزيد من الوصفات ح تلاقيها فى

مكتبه الفيديو

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا