سفره ركنى لاول ايام رمضان
صباح الخيراااات على كل الاحباب
وعلى متابعى ركنى
ركن المرأه
كل سنه والجميع بخير
رمضان كريم
اليوم هو اول ايام شهر الصوم
وذى ما عودتكم مدونتى على كل ما هو جديد
وعلى مقترحاتى فى افطار شهر رمضان
من انهرده ح اقدم كل يوم اقتراح جديد
ولمده 30 يوم افطار غنى وصحى
ولكل افراد الاسره
واحب افكرك سيدتى
ان اقرب طريق الى قلب جوزك معدته
فلا تبخلى عليه بمجهوداتك
فلا تبخلى عليه بمجهوداتك
وفى النهايه اتمنى ان تنال مقترحاتى اعجاب الجميع
عصير البطيخ بالنعاع
المقادير
أوراق نعناع
قطع ثلج
قطع بطيخ بدون بذر
قطع ثلج
قطع بطيخ بدون بذر
الطريقه
ضعي المكونات كلها في الخلاط واخلطيه جيدا
ثم ضعي أوراق النعناع والثلج في أكواب
وضعي فوقهم عصير البطيخ
ويقدم بارداً
وبالهناااااااااااااااااا
صدور الدجاج بالخضار
المقادير
نص كيلو صدور دجاج
2 حبة بصل مقطع جوليان
2 حبة طماطم مقطع جوليان
2 حبة بطاطس مقطع اى شكل تحبيه بس تكون متوسطة السمك
2 حبة فلفل رومى او حار حسب رغبتك
ملح وفلفل وبهارات فراخ
نص كوب من الماء
الطريقه
تتبل الصدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات
ثم تشوح فى صينية الفرن من الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبى
ترفع من الصينيه ويوضع مكانها البصل ويشوح مع رشه ملح وفلفل حتى يذبل نضيف حلقات الفلفل الأخضر
ثم تشوح فى صينية الفرن من الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبى
ترفع من الصينيه ويوضع مكانها البصل ويشوح مع رشه ملح وفلفل حتى يذبل نضيف حلقات الفلفل الأخضر
ثم البطاطس ويقلب الجميع لمدة خمس دقائق
نضيف نص كوب
الماء وترفع من على النار بعد الغليان
ويرص عليهم البانيه وشرائح الطماطم
والقليل من الزيت على الوجه
ويدخل الفرن لمدة15 دقيقه حتى تمام النضج
وبالهناااااااااااا
حلو حبه البركه
المقادير
3 أكواب سميد ناعم
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 كوب زيت زيتون
1 كوب حبة البركة مطحونة
للتزين
لوز أو صنوبر
شربات
الطريقه
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، الخميرة و السكر
ثبتي أداة العجن وشغلي
على سرعة بطيئة لعدة ثواني
إلى أن تختلط المكونات ودعيه جانباً
في وعاء عميق ضعي الزيت وحبة البركة وقلبي بأطراف أصابعك
على أن يختلط الزيت بحبة البركة وتحصلي على مزيج ناعم
أضيفي الخليط إلى السميد وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة
إلى أن تختلط المكونات جيدا
أضيفي الماء وأعجني على سرعة متوسطة
على أن يتشكل لديك عجينة طرية بعض الشيء
أفردي العجينة في الصينية
بحيث لا تتعدى سماكة العجينة 2/1 سم
بواسطة سكين حادة
قسميه إلى مربعات صغيرة
زيني المربعات باللوز أو الصنوبر
غطي الصينية بالنايلون وضعيها في مكان دافئ لترتاح مدة 10-15 دقيقة
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ.
إخبزي العجينة مدة 15-20 دقيقة إلى أن يصبح لون اللوز ذهبي
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الشربات مباشرة فذلك يساعد على أن
تتشرب الشربات جيداً
دعيها تبرد تماما في الصينية
ثم ضعيها في طبق التقديم
وبالهنااااا
وكل عام والجميع بخيررررررررر
أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا
