سمك بانيه

 

حبايبى  مرحبا بكم

فى ركنى المفضل

طبعا كلنا عارفين فوائد السمك

انه يعتبر من المصادر الغنية بالبروتين

وان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك 

 خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين 

لأنه يحمي من امراض العصر

و خصوصاً الجلطات الدموية

ويعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود 

و الفوسفور ضروري للأسنان و العظام

و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم

وايضا يحتوي على فيتامين أ ، د

هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك

ويقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة

وله دور مهم في بناء العظام

يستعمل السمك لمن أراد عمل دايت لتخفيف الوزن 

ولهذه الاهميه بقدم سمك بانيه 

نشوف المقادرير مع بعض 

نص كيلو شرائح سمك
ملعقة صغيرة زيت
2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

3 ملعقة كبيرة لبن
ملح وفلفل
1 حبة ليمون

الطريقه

ادهنى الطبق بالزيت وضعى فيه السمك

ثم قشرى الليمون وضعى قشرة الليمون فوق السمك

ثم اعصرى الليمون فوقهم  ثم اضيفى نص كمية البقدونس  والملح والفلفل
 غطى الطبق وضعيه فوق اناء ماء يغلى

لمدة 20 دقيقة 

الى ان يصبح السمك طريا ببخار الماء
 انقلى السمك والصلصة التى معه الى طبق اخر

وفتتى السمك حتى يصبح مهروسا

ثم اضيفى اللبن وحركيه الى ان يصبح المزيج متماسكا ضعى السمك فى اطباق صغيرة وزينيه بالبقدونس  

وقدميه باردا

وبالهناااااااااا

لمزيد من الوصفات والفيديوهات

فى مكتبه الفيديو

 

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا