افطار اليوم 22
أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا
الأربعاء، يوليو 31، 2013
الثلاثاء، يوليو 30، 2013
الاثنين، يوليو 29، 2013
الأحد، يوليو 28، 2013
السبت، يوليو 27، 2013
الجمعة، يوليو 26، 2013
افطار اليوم 17
كريب بالفراخ والمشروم
المقادير
كوبايه ونص دقيق
كوب لبن
بيضين
ملح وفلفل
الحشوة
فراخ مفرومه او مقطعه صغير
مشروم مقطع
بصله مكعبات
سمنه
فلفل اخضر
طماطم
زيتون اسود
جبنه رومي
مايونيز
جبنه موزريلا
مقدار من البشاميل
الطريقه
ناخد مكونات الكريب ونضربهم في الخلاط وناخد مغرفه ونجيب طاسه تيفال وندهنها زبده خفيف علي نار متوسطه ونحط كبشه في الطاسه ونحمرها علي الوشين ونطلعها
ثم نبدا بعمل الحشوه نشوح المشروم في قليل من الزيت مع رش ملح وفلفل ثم نضيف الدجاج ويقلب الجميع حتي يستوي
ونحط علي النار بصله مكعبات في حته سمنه ونقلب ونحط فلفل اخضر ونقلب وطماطم ونقلب وزيتون اسود ونقلب
وبعدين نضيف الفراخ والمشروم عليها وبعدين جبنه رومي وبعدين قليل من البشاميل
نجيب بقي واحده كريب ونحشيها ونلفها ونرص فى صينية بيركس
ونحط علي وشها بشاميل و جبنه موزريلا وندخله الفرن لحد ما الجبنة تسيح
وبالهناااااااا
كل يوم وانتم فى سعاده
أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا
الخميس، يوليو 25، 2013
افطار اليوم 16
عصير المانجو بالايس كريم
المقادير
2 ملاعق قشطة
2 ملاعق حليب بودرة
اسكريم مانجو حسب الرغبة
قالب ثلج
سكر حسب الرغبة
عصير مانجو
الطريقة
نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو
للزينة نضع الايس كريم فوق العصير
2 ملاعق حليب بودرة
اسكريم مانجو حسب الرغبة
قالب ثلج
سكر حسب الرغبة
عصير مانجو
الطريقة
نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو
للزينة نضع الايس كريم فوق العصير
كل يوم وانتم فى سعاده
أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا
الأربعاء، يوليو 24، 2013
افطار اليوم 15
الفرابتشينو
المقادير
ملعقتين طعام بودرة كاكاو
ملعقة طعام نسكافية
٤ ملاعق طعام سكر بودرة
ملعقتين طعام حليب بودرة
ملعقة
صغيرة فانيليا
نصف
كوب حليب
كوب
و نص ثلج
كريمة
مخفوقة للتزيين
الطريقة
نخلط
المقادير كلها في الخلاط
نصبها
في أكواب التقديم
نزينها
بالكريمة المخفوقة و بودرة الكاكاو
كل يوم وانتم فى سعاده
أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا
الثلاثاء، يوليو 23، 2013
افطار اليوم 14
سلطة الزبادى بالنعناع
المكونات
2 كوب زبادى نصف دسم
2 الى 3 فصوص ثوم مهروس ومضاف اليه قليل من الملح
قطرات ليمون
ملعقه متوسطة من النعناع الجاف المفروك
خبز دافىء
الطريقة
تخفق الزبادى جيداً ثم تتبل بالثوم المضاف اليه الملح ثم نضيف قترات الليمون ويقلب تماماً
ثم يضاف النعناع الجاف يمكن تجميله بوريقات النعناع الطازج
ويقدم مع الخبز الدافىء
وبالهناااااااااا
كل يوم وانتم فى سعاده
أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا
الاثنين، يوليو 22، 2013
افطار اليوم 13
عصير البطيخ بالنعناع
المقادير
بطيخ مقشر ومطقع وخالى من البذر
اوراق نعناع
سكر على حسب الرغبة
صودا
الطريقة
نضع البطيخ والسكر فى الخلاط ونخلطة كويس وبعدين نصفية وعند النقديم بالمقص نقطع اوراق النعناع وبعدين نحطة على البطيخ ونصب ثلاتة ارباع الكوب من عصير البطيخ والربع الباقى من الصودا
وتقدم قبل تناوله مباشره
الارز بالكارى
المقادير
2 كوب ارز بسمتى
2كوب ماء
2 معلقه كبيره سمن
بصلة صغيرة مفرومة
1 معلقه كبيره كارى
ملح
الطريقة
يغسل الارز جيدا وينقع فى ماء ساخن لمدة نصف ساعة
يحمر البصل ثم يضاف الية الكارى والملح ثم الماء
يغلى الماء ويضاف اليه الارز ولما يغلى ويبدأ يتشرب نوطى النار خاالص ونسيبة لغاية ما يستوى
ويقدم
بالهنااااااااا
كل يوم وانت فى سعاده
المقادير
بطيخ مقشر ومطقع وخالى من البذر
اوراق نعناع
سكر على حسب الرغبة
صودا
الطريقة
نضع البطيخ والسكر فى الخلاط ونخلطة كويس وبعدين نصفية وعند النقديم بالمقص نقطع اوراق النعناع وبعدين نحطة على البطيخ ونصب ثلاتة ارباع الكوب من عصير البطيخ والربع الباقى من الصودا
وتقدم قبل تناوله مباشره
أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا
الأحد، يوليو 21، 2013
السبت، يوليو 20، 2013
افطار اليوم 11
عصير التمر
تمر هندى
سكر
ماء
الطريقه
تفصل حبات التمر هندى عن بعضه البعض ثم يوضع فى وعاء ملئ بالماء على النار ثم يغلى لمده عشر دقائق ثم يرفع جانباً ويترك منقوع فى الماء نفسها لمده ساعه ثم بعد ذلك يصفى الماء ويضاف السكر حسب الرغبه إذا كان يحتاج إلى الماء البارد لتخفيفه فيضاف اليه
سلطة الباذنجان بتتبيلة دبس الرمان
المقادير
2 كوب نعناع مفروم
4 أكواب بقدونس مفروم
5 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلي في الزيت
شرائح سمبوسه مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت أوخبز لبناني مقطع مكعبات ومقلي
2 علبة حمص
2 علبة ذرة
أوراق خس مفروم
مقادير التتبيلة
1 ملعقة صغيره قرفه
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة كبيره نعناع ناشف
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره بابريكا
¼ كوب دبس الرمان
¼ كوب ليمون
½ كوب زيت زيتون
التتبيلة
اخلطي مقادير التتبيلة جيدا واحتفظي بها في الثلاجة لحين الإستخدام.
السلطة
قطعي أوراق الخس لقطع صغيرة
ثم اخلطي الباذنجان والحمص والذرة والبقدونس والنعناع جيدا ثم ضعيها على أوراق الخس المفرومة
وضعي عليه مربعات الخبز المقلي ثم اسكبي عليها التتبيلة
وبالهنااااااااااااا
سمك بخلطه التوابل
المقادير
٣
قطعة
سمك
٥
برتقال طازجة
١
ملعقة كبيرة
كمون صحيح
٣
ملعقة كبيرة
زيت نباتي للقلي
١
ملعقة كبيرة
كمون صحيح
١
ملعقة كبيرة
كزبرة صحيحة
١
ملعقة كبيرة
يانسون صحيح
١
ملعقة صغيره
بابريكا بودرة
١
ملعقة صغيره
كركم بودرة
١
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
بصل
محمر للتزيين
الطريقه
يُسخن الفرن على درجة حرارة ١٧٠ مئوية
ويُعصر البرتقال
ثم تُطحن البهارت الصحيحة (كمون- كزبرة- ينسون)
حتى نحصل على بودرة ناعمة
تُخلط
ثلث كمية البهارات السابقة مع البابريكا في وعاء، بينما يُخلط الثلث الآخر
مع الكركم في وعاء أخر، ويُخلط الثلث الأخير مع الشمر في وعاء ثالث
يُخلط كوب من عصير البرتقال مع زيت الزيتون، يُنقع السمك في خليط السوائل لمدة ١٥ دقيقة.
يُنشل السمك من السائل ثم يُتبل من ناحية واحدة بالبهارات المخلوطة الثلاثة على هيئة ثلاثة خطوط عريضة متوازية.
تُرش
البهارات نفسها وبنفس الترتيب والشكل على طبق مُسطح ثم يُوضع السمك على
الطبق (بحيث يكون الوجه الملامس للطبق هو الغير مُتبل حتى تلتصق به
التوابل).
يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُحمر السمك في الزيت من الناحيتين.
يُنقل السمك إلى صينية فرن، يُرش فوقه زيت القلي المتبقي بالمقلاة
ويُوضع بالفرن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تمام النضج في تلك الأثناء، يُعد طبق التقديم برش القليل من التوابل المستخدمة عليه.
ويرص السمك فى طبق التقديم ويزين بالبصل المحمر
وبالهناااااااااا
كل يوم وانتم فى سعاده
٣
قطعة
سمك
٥
برتقال طازجة
١
ملعقة كبيرة
كمون صحيح
٣
ملعقة كبيرة
زيت نباتي للقلي
١
ملعقة كبيرة
كمون صحيح
١
ملعقة كبيرة
كزبرة صحيحة
١
ملعقة كبيرة
يانسون صحيح
١
ملعقة صغيره
بابريكا بودرة
١
ملعقة صغيره
كركم بودرة
١
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
بصل
محمر للتزيين
الطريقه
يُسخن الفرن على درجة حرارة ١٧٠ مئوية
ويُعصر البرتقال
ثم تُطحن البهارت الصحيحة (كمون- كزبرة- ينسون)
حتى نحصل على بودرة ناعمة
تُخلط
ثلث كمية البهارات السابقة مع البابريكا في وعاء، بينما يُخلط الثلث الآخر
مع الكركم في وعاء أخر، ويُخلط الثلث الأخير مع الشمر في وعاء ثالث
يُخلط كوب من عصير البرتقال مع زيت الزيتون، يُنقع السمك في خليط السوائل لمدة ١٥ دقيقة.
يُنشل السمك من السائل ثم يُتبل من ناحية واحدة بالبهارات المخلوطة الثلاثة على هيئة ثلاثة خطوط عريضة متوازية.
تُرش
البهارات نفسها وبنفس الترتيب والشكل على طبق مُسطح ثم يُوضع السمك على
الطبق (بحيث يكون الوجه الملامس للطبق هو الغير مُتبل حتى تلتصق به
التوابل).
يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُحمر السمك في الزيت من الناحيتين.
يُنقل السمك إلى صينية فرن، يُرش فوقه زيت القلي المتبقي بالمقلاة
ويُوضع بالفرن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تمام النضج في تلك الأثناء، يُعد طبق التقديم برش القليل من التوابل المستخدمة عليه.
ويرص السمك فى طبق التقديم ويزين بالبصل المحمر
وبالهناااااااااا
كل يوم وانتم فى سعاده
أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا
الجمعة، يوليو 19، 2013
الخميس، يوليو 18، 2013
افطار تاسع ايام رمضان
عصير الليمون باللبن
المقادير
1كوب ماء مثلج
1كوب حليب مثلج
6حبات ليمون مقشرة ومقطعة
سكر حسب الرغبة
مكعبات ثلج
الطريقه
توضع المقادير فى الخلاط ثم يصفى
ويوضع فى الكاسات مع مكعبات الثلج
وتقدم بالهنا
أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)