كرات الكفتة فى الفرن

المقادير
نصف كيلو كفتة
4 حبات بصل متوسطة
4 حبات بطاطس متوسطة 

 معجون طماطم 

لتر شوربه او مكعب مرقه دجاج + لتر ماء
ملح +  قرفة + جوزة الطيب + فلفل أسود
زيت للقلي

الطريقة
يقطع البصل قطع متوسطه
وتقشر البطاطس وتقطع إلى عدة قطع متوسطه
ثم سنضع الزيت في مقلاة على النار ونسخنه جيداً 

ونضع فيه البصل إلى أن يصبح لونها اصفر

نرفعها ونضعها في مصفاة لتنخلص من الزيت
ثم نقلي قطع البطاطس مكان البصل إلى أن يصفر لونها 

ونرفعها فى مصفاه ايضا للتخلص من الزيت
وبعد ذلك نحضر الكفتة  و نعجنها جيداً 

و تشكل على هيئة كرات صغيرة او اى شكل ترغبينه
ثم نقليها في الزيت مكان قطع البطاطس إلى أن تتحمر جيداً
ثم نرفعها من الزيت ونضعها في مصفاة
 نضع صلصة الطماطم في إناء عميق ونضيف إليها الشوربه 

و التوابل و الملح  ونضع البصل وقطع البطاطس في صينية خاصة بالفرن

ثم نضيف إليهم كرات الكفتة و نسكب صلصة الطماطم والبهارات فوقه
وتدخل الصينية فى فرن حاره  لمدة 30 إلى 40 دقيقة
و تقدم ساخنة

وبالهنااااااااااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا