كرات الكفتة فى الفرن

المقادير
نصف كيلو كفتة
4 حبات بصل متوسطة
4 حبات بطاطس متوسطة 

 معجون طماطم 

لتر شوربه او مكعب مرقه دجاج + لتر ماء
ملح +  قرفة + جوزة الطيب + فلفل أسود
زيت للقلي

الطريقة
يقطع البصل قطع متوسطه
وتقشر البطاطس وتقطع إلى عدة قطع متوسطه
ثم سنضع الزيت في مقلاة على النار ونسخنه جيداً 

ونضع فيه البصل إلى أن يصبح لونها اصفر

نرفعها ونضعها في مصفاة لتنخلص من الزيت
ثم نقلي قطع البطاطس مكان البصل إلى أن يصفر لونها 

ونرفعها فى مصفاه ايضا للتخلص من الزيت
وبعد ذلك نحضر الكفتة  و نعجنها جيداً 

و تشكل على هيئة كرات صغيرة او اى شكل ترغبينه
ثم نقليها في الزيت مكان قطع البطاطس إلى أن تتحمر جيداً
ثم نرفعها من الزيت ونضعها في مصفاة
 نضع صلصة الطماطم في إناء عميق ونضيف إليها الشوربه 

و التوابل و الملح  ونضع البصل وقطع البطاطس في صينية خاصة بالفرن

ثم نضيف إليهم كرات الكفتة و نسكب صلصة الطماطم والبهارات فوقه
وتدخل الصينية فى فرن حاره  لمدة 30 إلى 40 دقيقة
و تقدم ساخنة

وبالهنااااااااااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

مجموعه روعه واوعى تفوتك

للشتاء القارص

مجموعه جميله لجواكت وأطقم 2012

يارب تعجبكم

وكل سنه وانتوا طيبين

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

سمك مشوى بالفرن

السلام عليكم

 طريقتى انهارده بسيطه وسهله ومش مجهده ابدا

اتمنى انها تنال اعجابكوا

 وتجربوها

المقادير
سمك
ليمونة مقطعة حلقات دائرية رفيعة
كزبرة مفرومة
ملح
 كمون  وفلفل الاسود

الطريقة

ننظف السمك جيدا
ثم نعمل على شق جيوب خفيفة في جنبي السمكة
 نخلط البهارات مع الملح
ثم نعمل على رش السمكة من الجنبين ومن الداخل
ثم نحضر ورقة قصدير
ونضع عليها شريحتين من الليمون
ثم نرش فوقهم القليل من الكزبرة المفرومة
ثم نضع السمكة فوقهم
وثم نضع شرحتين من الليمون فوقها ونضع شريحة ليمون أخرى في جوف السمكة
ثم نضع قليل من الكزبرة المفرومة في جوفها ونرش فوقها أيضاً
ثم نعمل على لفها جيداً بورق القصدير
ونضعهم في صينية الفرن 
ونسكب في قاعها كوب من الماءمغلى
ثم ندخلها إلى الفرن الساخنه
لمدة بين 30 إلى 40 دقيقة
والى اتمام النضج 

وبالهنااااااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

دجاج محشى بالارز فى الفرن

المقادير

دجاجه

ملعقة صغيرة ( القرفة ، الفلفل الأسود ، الملح )
حبتين بطاطس مقطعة شرائح سميكة
بصلة مقطعة حلقات
حبتين جزر مقشر ومقطع بالطول او حلقات

اعواد خله

الحشوة

بصلة صغيرة مفرومة
كوب من اللحم المفروم
كوبين من الأرز المغسول
ملعقة صغيرة من ( القرفة ، الفلفل الأسود ، الملح )
زيت نباتي
كوب وثلاثة أرباع الكوب ماء مغلي

الطريقة
((  لاعداد الحشوة   ))
نضع الزيت على النار ونقلب فيه حبة البصل المفرومة حتى تذبل و نضيف إليها اللحم المفروم ونقلبه جيدا ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والقرفة ونقلبه ايضا جيداً ثم نتركه على النار حوالى  10 دقائق مع استمرار التحريك بين الحين والاخر ثم سنضيف إليه الأرز ونحركه جيداً

ثم نضيف إليه الماء ونحركه قليلاً ثم نتركه يغلي  وبعدها نغطي القدر ونتركه إلى أن تجف الماء  الى ان يستوى الازر نص سوا 

لان حيكمل سواه داخل الدجاجه
ثم نرفعه من عن النار ونتركه يبرد

وفى أثناء ذلك سنقوم بغسل الدجاجة جيداً 

و نخلط القرفة والملح والفلفل الأسود معاً

ثم سنقوم بفرك الدجاجة بهم من الداخل والخارج ونحشى الدجاجه بالحشوه

ونغلق كل المداخل بالخله جيدا او يمكن تخييطها بابره وخيط

ونحضر ورقه قصدير تكفى للف الدجاجه 

ونضع عليها شرائح البطاطس والجزر والبصل

ونضع الدجاجه فوقها ونلف الدجاجه جيدا بورق القصدير

ونضعه في صينية للفرن وثم ندخلها في فرن ساخنه لمدة ساعة ونصف
وبعد مرور الوقت نكشف عنها القصدير ونتركها نص ساعه للتحمير

وبالهناااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

كفته بالطحينه

اصدقائى وحبايبى متابعى مدونتى الاحباء

كل سنه وانتوا بالف خير بحلول عام جديد

يارب تكون سنه سعيده علينا كلنا

ويكتب لمصر الامان والسلام

وسامحونى على التقصير فى حقكم وحق مدونتى

وباذن الله ح اكون معاكوا من جديد

اليوم بقدم ليكوا طبق يمكن يكون مش جديد

 لكن جميل

كفته بالطحينه

المقادير

نصف كيلو كفتة

حبتين بطاطس مقطعة إلى شرائح سماكتها قرابة نصف سم

كوب ونصف ماء دافئ

ربع كوب عصير ليمون

نصف كوب طحينية 

ملح

الطريقه

نحضر الكفتة ونفردها بالصينية  ثم نحضر شرائح البطاطس ونرصها فوقها بالترتيب 

وندخلها الفرن بعد تسخينها لمدة 50 دقيقة

أثناء ذلك نجهزالطحينية

نحضر عصير الليمون

الطحينية

 الملح

 ونضعهم في إناء عميق  ونحركهم جيداً

ونضيف الماء إليهم بالتدريج 

وبعد مرور المدة المطلوبة على الصينية 

 نخرجها من الفرن

ونسكب فوقها خليط الطحينية بهدوء

ونعيد الصينية للفرن

 ونتركها لمدة 10 دقائق

 ثم نشعل الفرن من الأعلى لمدة تتراوح

 بين 10 إلى 15 دقيقة

أو حتى تصبح ذهبية اللون 

يارب تكون وصفتى عجبتكم

تحياتى لكم

وبالهنااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

اعتنى ببشرتك فى فصل الشتاء

 

 

يعتبر جفاف وتشقق البشرة من المشاكل التي تعاني منها الكثيرات في الشتاء نظراً لتغير درجات الحرارة واستعمال المياه الساخنة في غسل الوجه، وعدم تناول الأغذية الصحية المفيدة للبشرة، مما يؤدي إلى جفاف الجلد وظهور القشور البيضاء أحياناً.

ومن المعروف أن جفاف وتشقق البشرة من الأمور التي تسرع من ظهور علامات شيخوخة البشرة على الجلد في سن مبكرة، لذا يمكنك الحفاظ على بشرتك من الجفاف والتشقق من خلال توفير الترطيب اللازم للبشرة، خصوصاً في فصل الشتاء.

ومن أفضل الماسكات الطبيعية للحفاظ على البشرة في الشتاء:

ماسك الموز والعسل

المكونات

ملعقتين من الموز المهروس، وملعقة كبيرة من العسل.

الطريقة

يخلط الموز المهروس والعسل حتى يمتزجا جيداً، ثم يفرد الخليط على الوجه ويترك لمدة ربع ساعة. يغسل الوجه بالماء الفاتر جيداً، ثم يرطب الوجه بكريم الترطيب المعتاد.

وتتميز هذه الوصفة باحتوائها على العسل الذي يعمل على تفتيح وتنظيف مسام البشرة أيضاً، كما أن الموز يعمل على ترطيب البشرة ومقاومة ظهور التجاعيد.

ماسك الحليب وزيت اللوز

المكونات

ملعقة كبيرة من الحليب البودرة، نصف ملعقة من زيت اللوز المر، ونصف ملعقة من اللوز المطحون.

الطريقة

تخلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس، ثم توضع على بشرة نظيفة، وتُدلك البشرة برفق في حركات دائرية لإزالة الخلايا الميتة. يترك الخليط على البشرة لمدة ربع ساعة، ثم يغسل الوجه بالماء جيداً، ويرطب بكريم الترطيب، وإذا كانت البشرة دهنية فيفضل إضافة نقطتين من عصير الليمون لتنظيف البشرة من الدهون الزائدة.

وتتميز هذه الوصفة باحتوائها على زيت اللوز المر الذي يعمل على توحيد لون البشرة وإزالة البقع والخلايا الميتة.

 ماسك الأفوكادو

المكونات

ملعقة كبيرة من مهروس ثمرة الأفوكادو ، وملعقة صغيرة من العسل المذوب في ملعقة من الماء.

الطريقة

 يخلط العسل والماء ولأفوكادو المهروس جيداً، ثم يفرد الخليط على بشرة نظيفة ويترك لمدة ربع ساعة، ثم تغسل البشرة بالماء الفاتر وترطب بكريم الترطيب.

يعمل الأفوكادو على ترطيب البشرة وتغذيتها لاحتوائه على فيتامينات (أ)، و(ب) و(هـ)، كما أن العسل يعمل على تنظيف البشرة وتخليصها من الخلايا الميتة.

احرصي على تقليل المشروبات التي تحتوي على الكافيين، وتوفير التغذية السليمة للبشرة من خلال تناول الخضروات والفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة وجمال بشرتك.

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا