بيتزا الدجاج بصلصة الباربكيو

مقادير العجينة

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة 

رشة ملح 

رشة سكر

1/4 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون

1 كوب ماء دافئ

طريقة تحضير العجينة

اضيفي ملعقة خميرة الى كوب الماء الدافئ ورشة سكر

اضيفي رشة الملح ونصف كوب الزيت على الدقيق واعجنها جيدا وأضيفي اليها مزيج الخميرة  مع الإستمرار في العجن وبعد ذلك اتركيها لترتاح مدة ساعة أو أكثر لتصبح جاهزة للإستخدام.

مقادير البيتزا

2 ملعقة صلصة طماطم

( المحضرة مسبقاً مع بيتزا المشروم )

1 كوب صلصة الباربكيو

2 صدر دجاج مقطع متبلا بملح وفلفل أسود

1 بصلة مقطعة جوانح

1/2 نصف حبة فلفلة حلوة مقطعة

ا كوب جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة التحضير 

افردى العجينة في طبق الفرن

 ( رقيقة أو سميكة حسب الرغبة)

 ثم تخريمها قليلآ بواسطة الشوكة ثم امزجي صوص الطماطم مع صوص الباربكيو  وافرديه فوق العجينة وأضيفي قطع الدجاج والبصل والفلفلة ورشي الجينه

و بعض الأعشاب ثم ضعيها فرن ساخنه .

وبالهناااااا

لمشاهده المزيد من الوصفات فى
مكتبه الفيديو

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

فطر محشى

المقادير

6 فطر كبير الحجم

1 صدر دجاج مقطع صغيرا

1 بصلة صغيرة مقطعة

1 فص ثوم مفروم

1 كوب سبانخ مقطعة

أعناق الفطر مقطعة

1 ملعقة كبيرة زبدة

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

جبنة مبشورة للتزين

ملح و فلفل

الطريقة

نغسل الفطر جيدا و نزيل أعناقه

نضع الزبدة في وعاء على النار و نضيف البصل، الثوم و الدجاج و نقلب

نضيف أعناق الفطر المقطعة و نتبل بجوزة الطيب، الملح و الفلفل

نضيف السبانخ و نقلب حتى تطرى السبانخ

نضع مقدار من الحشوة داخل كل حبة فطر ثم نغطي الحشوة بالجبنة المبشورة

نضع الفطر في طبق الفرن نغطيه بورق قصدير (فويل) وندخله الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تذوب الجبنة ويطرى الفطر و يقدم ساخنا

وبالهناااااا

لمشاهده المزيد من الوصفات فى
مكتبه الفيديو

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

أربع مشروبات مضاده للسرطان

عصير الطماطم

عصير الطماطم تلعب مادة الليكوبين التي تكسب الطماطم لونها الاحمر دورا كبيرا في الوقايه من السرطان واكدت دراسه حديثه اجريت في جامعة جون هوبكنز الاميركيه ان إمكانيه الإصابه بسرطان البنكرياس تزداد خمسة أضعاف لدى الأشخاص الذين ينخفض معدل مادة الليكوبين في دمائهم

الشــاي

الشاي كما يوكد الأطباء في مجمع الصحه الاميركي على مكافحة بعض انواع السرطان مثل سرطان الجهاز الهضمي والبروستاتا والجلد فالشاي الاسود يحتوي على الكاتشنز وهي ماده مضاده للسرطان لكن الافضل منه هو الشاي الاخضر الذي يحتوي على نسبه أكبر بكثير من هذه الماده

الحليب

الحليب أكدت دراسة حديثه أجرتها مؤسسه روزويل بارك الأميركيه وشملت 1300 شخص في بافلو أن الاشخاص الذين يشربون الحليب القليل الدسم يكونون أقل عرضه للإصابه بسرطان المعدة و المثانة والصدر والرحم من الأشخاص الذين لا يشربون الحليب

عصير الجزر

 الجزر غني جدا بالبيتاكاروتين المضاد للأكسده والذي يساهم في كبح تطور الأورام وتبين من الدراسات و التجارب التي أجراها صندوق الأبحاث السرطانيه الملكي ان تناول البيتاكاروتين يخفف من إمكانية الإصابه بسرطان الرئه

تمنياتى لكم بالصحه على الدوام

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

صدور دجاج محشية بالسبانخ والجبن

 

المقادير

كوب كبير من أوراق السبانخ الطازجة المقطعة صغيرا

كوب من الجبن الأبيض الناعم

أربع قطع من صدور الدجاج المخلية

كوب كبير من زيت الزيتون

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

أحضري مقلاة ضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعيها على النار

 وضعي فيها أوراق السبانخ المقطعة مع التقليب 

لمدة من 5 إلى 8 دقائق

 ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها حتى تبرد

أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه الجبن الأبيض والسبانخ والصوص المتبقي من السبانخ

 ثم قلّبي جيدا

اغسلي صدور الدجاج جيدا 

وانزعي منها الأجزاء الدهنية

وقطعيها إلى شرائح متوسطة السُمك

 ثم ضعيها في طبق متوسط الحجم

 وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبيها

ضعي صدور الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة

 وبعد هذه المده ضعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن والسبانخ داخل كل قطعة ولفيها ثم اغلقها بقطعة خشبية رفيعة

سخنى الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم

 وضعي صدور الدجاج المحشية في الزيت 

وقلبيها لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا

وحتى تمام النضخ

 

وحسب رغبتك تقدرى تقدمها مع البطاطس البوريه

 أو الأرز البسمتي 

او المعكرونة 

وبالهناااااااااا 

واحب افكر كل عشاق الطبخ

 بمكتبه الفيديو

فيها كل عمالقه الطبخ

 

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

شرائح اللحم بالخل والمستردة

المقادير

4 شرائح لحم

بصلة مفرومة

ملعقتين مستردة

ملح  + فلفل

رشة زعتر

ملعقتين خل

ملعقتين زيت ذرة

ملعقتين زبدة

1/4 كوب ماء

الطريقة

نضع المستردةوالبصل فى  اناء  مع الزعتر والملح والفلفل ونقلب جيدا 

ثم نضيف الزيت والخل 

ونقلب ونترك اللحم بها قليلًا

نضيف زبدة فى طاسة ثم نضع شرائح اللحم المتبلة ونقلبها من الجانبين ثم نضع الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج

 وبالهناااااااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

سلطة الكرنب للتخسيس

المقادير
كرنبة صغيرة

 وخمس بصلات 

وخمسة ثمرة طماطم 

زيت زيتون

الطريقه

وتقطعيهم كل المقادير وتجيبى حلة على النار 

وتحطى البصل والطماطم مع شويه زيت زيتون كلهم مع بعض لغاية ما يدبلوا  وبعدين تحطى الكرنب المقطع وتحطى شوية مية علشان تستوى 

ولغاية الكرنب ما يدبل وورقه يطرى  

وتتركيها تبرد شويه
وبعد كده تحطيها فى التلاجة وتاكلى منها طبق ثلاث مرات كل يوم 

ويفضل تشربى لتر ميه قبل كل طبق سلطه

 ولو حبيتى تاخدى اكتر من 3 اطباق يبقى جميل 

وبالهناااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا