الثلاثاء، سبتمبر 14، 2010

صدور الدجاج المحشيه

كل سنه وانتم طيبين
خلاص العيد خلص وأكلنا الكحك وحلويات العيد وفرحنا
ونفخنا البلالين ولعبنا بالديناميت
وركبنا المراجيح
ايه .. بتقولوا هو احنا عيال
طبعا يا حبايبى عيال طول ما القلب طيب ومحب نفضل ذى الاطفال
كل لحظه وانت بخير وسعاده
انهارده رجعت ومعايا وجبه شهيه جدا وطريقتها سهله للغايه
يالا مستعدين ندخل مطبخنا ونجهز اجمل الاكلات
نبدأ باسم الله
وصفتى انهارده صدور الدجاج محشى بالارز


المقادير 
6 صدور دجاج  + 250 جم من البصل  + 250 جم من الجزر
250 جم من البقدونس  + 300 جم من البهارات العربية المشكلة
1 كيلو من الأرز الأسمر +  بازلاء
30 مل من الزيت
خليط مكون من 2 كبايه من الماء و 2 كوب من مرق الدجاج
الملح والفلفل الأسود

طريقه العمل 
ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون
 واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً وأضيفي الأرز والبهارات المشكلة
 واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
 واستمري بالتحريك  ثم أضيفي الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج
 وأضيفي الملح والفلفل الأسود 
  وغطي الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة
احضري صدر الدجاجة العريض وضعي الخلطة بداخله ، ثم لفي الصدر وأغلقيه بإحكام ويمكنك استخدام الأعواد الخشبية الصغيرة في إغلاقها
رصي الصدور في صينية بها القليل من الزيت
واتركيها في الفرن إلى أن تنضج ثم ارفعيها على الشواية
وقلبيها على الاتجاهين  وقطعيها حلقات بالسكين 
 وتقدم ساخنة

وبالهناااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

شوفتى اذاى انها طريقه سهل

ولو عايزه مزيد من الوصفات فانصحك بمشاهده



أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

7 التعليقات:

الــحــــنـــــــــــــــــــين يقول...

انا هجرب واعمله بايدى انا ليا فى الاكل برضوا راجل صحيح بس بحب اعمل الاكل ليا فى على ادى يعنى انا كتبتهم وهدوق ولو طلع مش حلو اعمل ايه بقة قوليلى

الــحــــنـــــــــــــــــــين يقول...

انا هجرب واعمله بايدى انا ليا فى الاكل برضوا راجل صحيح بس بحب اعمل الاكل ليا فى على ادى يعنى انا كتبتهم وهدوق ولو طلع مش حلو اعمل ايه بقة قوليلى

شهرزاد يقول...

تسلمي يا مرمر والله الاولاد حيحبوها اكيد
ربنا يخليك

Dr/ walaa salah يقول...

شكلها يجوع يا مرمر


تسلم ايدك يا حبيبتي

mrmr يقول...

الحنين
اهلا بيكى
باين عليك من الرجاله الشطار
باذن الله ح تعجبك بس ابقى ادعيلى
وبالهناا والشفاااااء
وشكرا لزيارتك واتمنى ان تكون ركن المراه عجبتك
ربنا يسعدك

mrmr يقول...

شهر زاد

يا مراحب يا مراحب بالقمر اللى طل عليا ده فى ركنى الصغير
نورتى ويارب تعجب الوصفه الاولاد وابقى قوليلى

ربنا يكرمك يارب ويفرح قلبك

mrmr يقول...

دكتوره ولاء

يسعدنى جدا مرورك

شكرا لاعجابك بالطبق

ربنا يسعدك

template by Osama hosny 2009