مشبك لبنانى

المقادير

500جم دقيق ابيض.+ 1ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب في قليل من الماء الفاتر + نصف ملعقة صغيرة ملح+ 600 جم ماء للعجين + زيت للقلى.

لعمل الشربات

 500جم سكر + 500جم ماء+ عصيرليمون

طريقة التحضير

ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الملح و الخميرة والماء

ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة

تترك العجينة في الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش

وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تختمر.

يسخن الزيت في وعاء ويملأ قمع بالعجين ونضغط عليه باليد

 حتى تتمكن من إخراج الكمية المطلوبة

 ويصب في الزيت المغلى

 على شكل دوائر فوق بعضها وتترك حتى تحمر

 وترفع من الزيت وتغطس في الشربات البارد

 وتكرر العملية حتى انتهاء باقي العجين

وبالهناااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

أرز بالكبد والقوانص والمكسرات

المقادير

- أرز

- 1/2 كيلو كبد وقوانص

- زيت

- لوز وصنوبر

- شعيرية

- لسان عصفور

- ماء

- مرقة دجاج

- ملح

- بصلة

الطريقة

- نغسل الأرز كويس ونصفيه

- وفي إناء على النار نضع زيت ونقدحه ونبداً في تحمير الأرز كله

ونفضل نقلب فيه لغايه ما يحمر

وبعد كده نقوم بتحمير كوب من الشعيرية

وكوب من لسان العصفور

 ونضيفهم على الأرز المحمر

ونيتدى نزوده ماء أو شوربة دجاج مع الملح وتوابل

وممكن كمان نضيف ربع معلقه 

 قرفة مطحونة ده لو حبيتى

وبعد مايتشرب الماء نقلل النار عليه ونخليه يستوى

على نار هاديه

وبعديها تقطيعى بصلة قطع صغيره ونحمرها في زيت

ونضيف عليها الكبد والقوانص مقطعين قطع صغيرة برضه

ونسيهم لغايه ما  يستوى خالص  ونتبلهم

و نحمر اللوز أو الصنوبر للتزيين

ونخلط الكبد والقوانص مع اللوز المحمر والزبيب  او اى مكسلاات تحبيها

ونزين بيهم طبق الأرز

اتمنى يكون طبق اليوم سهل وخفيف عليكم

وبالهنااااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

طبق اللحم مع الخضار

الطبق ده علشان تعرفى تعملى رجيم مضبوط

 المقادير

شرائح لحم ستيك

ملعقة صغيرة زيت

نصف كوب جزر مقطع شرائح

نصف كوب كرفس مقطع شرائح

بصلة صغيرة

ملعقة طعام صويا صوص

ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ثمن ملعقة صغيرة فلفل وملح

ملعقة طعام نشا

ربع كوب مرق او ماء حسب الرغبة

ملحوظة
 الخضروات حسب الرغبة

الطريقة

نقطع اللحم شرائح وبعدين نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة
ونحمر اللحمه مع التقليب باستمرار لمدة من 3-5 دقائق
 نقلل الحرارة ونضيف الجزر و الكرفس و البصل
و الصويا صوص والثوم و الفلفل و الملح
ونغطيه ونتركه لمدة من 3-4 دقائق
 لغايه ان يصبح الخضار ناعما و مقرمشا

نخلط النشا مع الماء او المرق
 ونضيفها بالتدريج على الخليط
ونقلب باستمرار ونطهو الى ان ينضج اللحم و يسمك الخليط
 ثم يقدم ساخنا مع قليل من الرز الابيض

وبالهنااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

الاكتئاب

أكدوا أساتذت الطب النفسي أن الاكتئاب يعد من أكثر الأمراض النفسية انتشاراً

 في الوقت الحالي،

مشيراً إلى أنه سيكون السبب الأول للوفاة عام 2020

بحسب إحصائيات منظمة الصحة العالمية.

وأوضحوا  ايضا  أن الاكتئاب سيكون السبب الأول للوفاة في عام 2020

يليه أمراض القلب،

 ثم حوادث السيارات

 وأمراض شرايين المخ ثم أمراض الرئة،

 مؤكداً أن كل هذه الأمراض لها علاقة بأسلوب الحياة والصحة النفسية.

وأشاروا  ايضا  إلى أن الاكتئاب حالة من الحزن الشديد والمستمر

وشحنة من الألم يشعر بها الإنسان

نتيجة مروره بظروف قاسية أو مؤلمة،

حيث أن الشخص المكتئب قد ينتحر بقتل الذات أو يعتزل الحياة

 ويعيش فى عزلة بعيداً عن البشر.

وحذروا  من أن حالات الإكتئاب أخذت في التزايد

 فى كل أنحاء العالم

مع بداية النصف الثاني من القرن الحالي

 عند مراحل عمرية مختلفة، مؤكداً أن العقاقير المضادة للإكتئاب

 لا تصيب الإنسان بالإدمان

وضررها لا يقارن بمنافعها وقد أصبح هناك عقاقير بطعم الفاكهة.

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

فطائر الجبن بالشبت

المقادير

 2 كوب من الدقيق المنخول

1/2 كوب من الزيت

 1 بيضة

 1/2 كوب من الجبنة الكاسات

 5 ملعقة كبيرة من حليب البودرة

1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

1 ملعقة صغيرة من السكر

 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

 ماء كافي للعجين

 1 كوب كبير من الجبنة البيضاء

 1 ملعقة صغيرة من حبة البركة

3 ملعقة شبت مفروم

الطريقة

توضع الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء

 ونغطيها لمدة 15 دقيقة ونتركها شويه على جنب.

نضع الدقيق في طبق  ويضاف إليه الزيت

وحليب البودرة وجبنة الكاسات

 ثم تصب الخميرة والملح

وتخلط المقادير جيداً ثم يضاف الماء تدريجياً

وتعجن المكونات لغايه ما تبقى عجينة متماسكة ولينة وجاهزة للفرد.

نضع العجينة في كيس من النايلون مدهون  بالزيت

وتترك العجينة مدة 1 ساعة على الأقل

علشان ترتاح جيداً.

الحشوة

تهرس الجبنة البيضاء بالشوكة ونضيف إليها الشبت وتخلط جيداً.

تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز

 وتشكل على شكل كرات.

ثم تفرد كل كرة من العجين على طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين

وتفرد على شكل دوائر.

توضع ملعقة صغيرة من حشو الجبنة وسط كل دائرة من دوائر العجين،

 ثم تجمع أطراف العجينة وتغلق في الوسط بأطراف الأصابع

 أو تشكل حسب الرغبة .

ندهن الصينية بالزيت

وترص الفطائر ويدهن وجه الفطائر بالبيضة المخفوقة

وترش بحبات البركة

 ثم تدخل الصينية إلى فرن معتدل الحرارة مدة 20 ـ 25 دقيقة

 أو حتى تاخذ اللون  الذهبي

وتقدم ساخنة

وبالهنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا

لاجمل عروسه محجبه

العروس المحجبة دائماً لها ذوق ومواصفات خاصة

 علشان تبقى جميلة وهادئة بطرحة رقيقة وماكياج ملائكي يتناسب مع زوقها وجمالها

باقدملك مجموعه من لفات طرح للعروس المحجبه

اتمنى تعجبكم

مكياج رقيق لعروسه ارق

لفات الطرح من التل

عقبال عندكم يا حبايب واشرب شربات فرحكم

ربنا يعدلها للبنات كلها

ومتنسوش تعزمونى 

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا