استخدام جديد للباذنجان بالصور

بما ان عرفنا فوائد  الباذنجان الغنيه

فوصفتى انهارده طريقه جديده لاستخدام الباذنجان

لفائف الباذنجان باللحم المفروم

مقادير اللفايف 

- 2 باذنجان رومي

- ملح

- بهار مشكل

- فلفل أحمر

- كوب عصير طماطم

- ملعقة صلصة طماطم

أما مقادير كرات اللحم فهى 

- 2 كوب لحم مفروم

- 1/3 كوب بصل مفروم

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- بيضة

طريقة الكرات
تخلط المقادير كلها مع بعضها وتشكل كرات اللحم ونرصها في صينية فرن

 وتدخل فرن ساخن حتى تنضج .

طريقة لفائف الباذنجان
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية .

يقلى في الزيت الغزير ويوضع على الورق ليجف من الزيت .

نضع شرائح الباذنجان  كما هو موضح بالصوره

ويوضع بالوسط كرات الكفتة وتلف .

ذى كده تمام

ثم تقفل لفائف الباذنجان بالأعواد الخشبية وتشك فوقها حبة زيتون

أو طماطم صغيرة أو بطاطس 

ذى ما انتوا شايفين كده 

وتصف بصينية فرن ، وتصب فوقها عصير الطماطم

والمعجون والملح والفلفل والبهارات

وتدخل الفرن إلى يحمر وجهها وتقدم مع الأرز ساخنة

وده الشكل النهائى

اظن انها طريقه بسيطه وسهله على كل ست بيت

وبالهنا والشفااااااااا

ولمزيد من الوصفات والفيديوهات

فى مكتبه الفيديو

اقعدوا بالعافيه

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا