صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه

المقادير

نص كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

صلصة بيتزا أو معجون طماطم

بهارات - ملح

بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب

بقدونس مفروم

3 أكواب حليب

3 ملاعق كبيرة دقيق

جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.

- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..

(بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)

- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

 نعمل الباشاميل

- الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك

المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح

و الفلف الابيض

- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف

البطاطس فوق الباشاميل.

- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
اللحم المفروم بصلصه البيتزا

نضع طبقه البشاميل

 كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

وهذا الشكل النهائى

وبالهنا والشفا

أنشر الموضوع فى المفضلات الاجتماعية من هنا